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Tag: lievito di birra

Pubblicato il 29 Gennaio 202026 Febbraio 2020

Focaccia super soffice con poolish

Pubblicato il 24 Gennaio 202028 Febbraio 2020

Il Poolish: il pre impasto liquido per degli impasti super!

In questo spazio virtuale troverete tutta la mia passione per la cucina: dalle ricette, divise per occasione e alcune sezioni speciali dedicate anche a quelle sperimentate in giro per il mondo, alla loro esecuzione tra workshop e cucina a domicilio.

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