La decisione del blog nasce nel 2018: perché non condividere la mia passione e i miei esperimenti con gli altri? E quindi eccoci qui, all’inizio di un nuovo viaggio con itinerario non ancora ben definito. Ma come dice Lewis Carrol in uno dei miei libri preferiti “Every adventure requires a first step”.
Le mie ricette
Le mie ricette nascono innanzitutto dalla passione per il cibo buono.
Da quelle più semplici che preparo per tutti i giorni, a quelle più elaborate e complesse, per le quali mi prendo un vero e proprio periodo di studio volto a trovare l’equilibrio perfetto tra tutti gli ingredienti.
Clicca sulla foto per scoprire queste fantastiche ricette:
Chi sono
Partenopea di nascita, milanese di adozione. Da sempre coltivo due grandi passioni: i viaggi e la cucina. E proprio la cucina è pian piano diventata il mio spazio felice: quello dove rifugiarmi quando sono stressata o un po’ giù di corda ma soprattutto dove ho imparato a esprimere me stessa.
Cucina con me!
Sapori del Mondo: Udon Saltati
Un piatto semplice e veloce che ci farà viaggiare a km di distanza: gli Udon saltati in padella!
Risotto con Asparagi e Nocciole
Un risotto a 4 mani, preparato con la mia persona preferita. Adoro gli Asparagi. Mi piace mangiarli semplicemente bolliti con un poco di olio, al forno in crosta di nocciole, spadellati con un paio di uova…In genere quando li uso nei risotti sono sono un “elemento in più”, un accompagnamento per il formaggio che la …
Comfort food: riso e latte. Il risotto della domenica dal tocco lombardo.
Fino a un paio di anni fa non avevo la benché minima idea di cosa fosse il risolatte. Poi un giovedì a pranzo una mia collega mi chiama e mi dice “Ehi oggi ti porto io a pranzo in un posto super!”. Il posto in questione era un’osteria di milano chiamata per l’appunto Risolatte, e …
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